對油廠投資者來說，食用油加工設備型號、規(guī)格、質(zhì)量的好壞是保證油廠加工效率，生產(chǎn)穩(wěn)定性、滿足油廠需求的關(guān)鍵，因此，做好食用油加工設備的選型工作也是保障油廠生產(chǎn)重要步驟之一，那么油廠應該如何進行設備的選型工作呢?可以從以下幾個方面來考慮。
1、技術(shù)性
設備應適應原料與生產(chǎn)成品技術(shù)指標要求,應符合產(chǎn)品工藝設計要求;產(chǎn)生的噪音、震動及污染要符合國家有關(guān)政策規(guī)定。
2、設備可靠性
食用油加工設備應穩(wěn)定可靠的運行，以保證整條生產(chǎn)線能夠相互配合，連續(xù)正常的工作，滿足油廠生產(chǎn)需求。設備的實際生產(chǎn)能力要達到或略微炒鍋設計要求。為了保證設備運行可靠性,在收集信息時應注意獲取足夠的擬選購的有關(guān)資料。
3、設備適用性
要明確設備對場地、電源、熱源、水源、真空壓縮空氣及氣候條件等方面的要求。在需要和后工序設備配套工作時,應注意其信號輸入、輸出是否匹配,空間上銜接是否合理,生產(chǎn)能力是否配套等因素。
4、經(jīng)濟性
生產(chǎn)能力、技術(shù)性能等主要指標相似的設備,價格越低,運行維護費用越低,則其經(jīng)濟性越好。
考慮其經(jīng)濟性先要在技術(shù)性能、生產(chǎn)能力、可靠性等前提下;其次要綜合考慮一次性投入和運行費用;要考慮投入產(chǎn)出比,力爭做到,少投入、高產(chǎn)出,實現(xiàn)良好經(jīng)濟效果。
5、設備生產(chǎn)廠家的實力
設備廠家要選擇自身擁有生產(chǎn)能力的工廠型企業(yè)，盡量選用具有較長生產(chǎn)歷史,經(jīng)營規(guī)模較大,售后服務和信譽較好的生產(chǎn)廠家;盡可能避免由于生產(chǎn)廠家經(jīng)營中出現(xiàn)問題跑路而影響設備的維修和售后服務。
