隨著消費(fèi)水平的提高，人們對于飲食健康逐漸重視起來，近年來營養(yǎng)健康的食品層出不窮，消費(fèi)者對于食品營養(yǎng)成分也格外重視，食用油作為飲食中不可缺少的產(chǎn)品之一也受到了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。
食用油種類眾多，產(chǎn)品琳瑯滿目，我們在選購食用油時(shí)，可以通過標(biāo)簽上的信息能了解到食用油的品質(zhì)等級(jí)以及采用何種加工工藝生產(chǎn)的，即使是同一種類型的油料，采用不同工藝生產(chǎn)出的食用油在營養(yǎng)、品質(zhì)等特性上也會(huì)不同，例如低溫壓榨油和熱榨油。
我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)中食用的植物油大多都是熱榨油，熱榨油即是在壓榨前對油料進(jìn)行高溫?zé)崽幚恚茐挠土霞?xì)胞結(jié)構(gòu)、促使蛋白質(zhì)變性、降低油脂粘度，以適于壓榨取油和提高出油率。但是經(jīng)過高溫處理后的油料榨出的毛油顏色深、酸價(jià)高，因此熱榨油一般需要精煉脫雜處理。同時(shí)高溫處理會(huì)使油料中的維生素E、類胡蘿卜素等生物活性物質(zhì)在壓榨過程中流失，造成營養(yǎng)損失。
近年來，在食用油方面人們越來越青睞低溫壓榨油。低溫壓榨油是在油料壓榨前不經(jīng)加熱而在低溫的狀態(tài)下，送入榨油機(jī)壓榨。榨出的油雜質(zhì)少、溫度低、酸價(jià)也低，一般不需要經(jīng)過常規(guī)精煉， 經(jīng)過沉淀和過濾即可得到成品油。低溫壓榨油在生產(chǎn)中避免了傳統(tǒng)高溫榨油加工產(chǎn)生的不利影響。低溫壓榨成品油中保留了油料的天然風(fēng)味和色澤，完整地保存了油中生物活性物質(zhì)，例如維生素E具有抗衰老功能;固醇具有健膚作用和增強(qiáng)人體代謝功能。低溫壓榨油原汁原味，是健康生活的選擇。
但并不是所有的食用油都適合壓榨，例如大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻等油料，大豆油中的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒素和變質(zhì)油料中的黃曲霉素等，都必須經(jīng)過精煉才能去掉。而濃香花生油和芝麻油的香味，又必須經(jīng)過熱榨工藝才能得到，因此用戶需要根據(jù)實(shí)際需求以及當(dāng)?shù)厥袌銮闆r來選擇油脂加工設(shè)備以及加工工藝，或者可以咨詢宏德糧油機(jī)械廠家，我們的工作人員會(huì)根據(jù)市場情況給您提供合理的建議以及設(shè)備推薦。
宏德糧油機(jī)械根據(jù)廠家需求提供成套冷榨油生產(chǎn)線，技術(shù)人員根據(jù)油料特點(diǎn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)線方案，提供成套油脂加工工藝流程并且免費(fèi)安裝調(diào)試培訓(xùn)員工。宏德機(jī)械從事油脂設(shè)備生產(chǎn)研發(fā)多年，技術(shù)實(shí)力可靠，設(shè)備質(zhì)量看得見，合作油廠案例多，可前往油廠實(shí)地參觀設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。廠家售后服務(wù)完善，設(shè)備一年質(zhì)保，長期維護(hù)，為油廠后續(xù)生產(chǎn)提供保障，歡迎前來工廠實(shí)地參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
