榨油坊是鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中較為火熱的存在，主要營(yíng)業(yè)模式為自行采購(gòu)花生、菜籽等油料或者消費(fèi)者自行準(zhǔn)備油料到油坊進(jìn)行榨油，榨油坊生產(chǎn)處的油脂香味濃郁口感好，壓榨過程展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，純物理壓榨營(yíng)養(yǎng)保留好，口感好，香味濃郁，因此受到了很多人的喜愛，但是這種自榨油在商場(chǎng)超市中沒有銷售，這是為什么呢?宏德機(jī)械廠家告訴你原因。
我國(guó)對(duì)于食用油的品質(zhì)有著相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，超市貨架上銷售的食用油都是油廠生產(chǎn)的通過檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)的食用油，而自榨油不能滿足食用油標(biāo)準(zhǔn)要求，因此并不能像超市中生產(chǎn)的食用油一樣貼上標(biāo)簽銷售。自榨油在食用油標(biāo)準(zhǔn)中被稱為毛油或者是原油，毛油中存在著多種多樣的雜質(zhì)，有些會(huì)影響油脂的品質(zhì)、色澤、儲(chǔ)存時(shí)間，有些則會(huì)對(duì)人體有著的影響，因此需要脫除這些雜質(zhì)，使油脂符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定后才能進(jìn)入市場(chǎng)。下面簡(jiǎn)單介紹一下毛油中存在的一些雜質(zhì)。
毛油中存在的雜質(zhì)包括機(jī)械雜質(zhì)、膠溶性雜質(zhì)、脂溶性雜質(zhì)、微量雜質(zhì)以及水分等。
先是機(jī)械雜質(zhì)，這類雜質(zhì)指的是不溶于油脂中的固體雜質(zhì)。油料在經(jīng)過壓榨或者浸出工藝得到毛油，機(jī)械雜質(zhì)就是在制油或儲(chǔ)存過程中混入油中的泥沙、料胚粉末、餅渣、纖維、草屑等固態(tài)雜質(zhì)。由于不溶于油脂，因此通過過濾、沉降等簡(jiǎn)單工藝處理即可脫除。
其次是膠溶性雜質(zhì)，油脂中的膠溶性雜質(zhì)主要包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、樹脂和黏液物，這類雜質(zhì)以極小的微粒轉(zhuǎn)態(tài)分布在油中，無法通過過濾沉降等工藝脫除。在食用油加工過程中常采用水化、加入電解質(zhì)進(jìn)行酸煉或堿煉的方法將其脫除。
第三類脂溶性雜質(zhì)主要包括游離脂肪酸、色素、甾醇、生育酚、烴類以及微量金屬和因環(huán)境污染帶來的有機(jī)磷、汞、黃曲霉毒素等。這類雜質(zhì)在生產(chǎn)中會(huì)通過精煉設(shè)備中的脫色、脫酸、脫蠟、等工藝脫除。
第四類水分，水分的存在會(huì)影響食用油的顏色、使其產(chǎn)生異味、導(dǎo)致酸敗、降低品質(zhì)及使用價(jià)值，因此在油脂后續(xù)精煉處理過程中，會(huì)通過精煉設(shè)備將其脫除。
對(duì)于不同的雜質(zhì)需要用到不同的設(shè)備脫除，食用油生產(chǎn)線中，脫除機(jī)械雜質(zhì)通常用到葉片過濾機(jī)、袋式過濾機(jī)、沉降罐等設(shè)備，而膠溶性、脂溶性雜質(zhì)，需要用到成套的精煉油設(shè)備。
精煉設(shè)備是保證油脂品質(zhì)的重要設(shè)備，精煉設(shè)備主要包括精煉脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等主要工藝，毛油經(jīng)過上述六道工藝處理，脫除油脂中的雜質(zhì)，品質(zhì)等級(jí)提高，在分批次檢驗(yàn)合格后即可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。市場(chǎng)上銷售精煉設(shè)備的廠家有很多，設(shè)備品質(zhì)價(jià)格各有不同，如何選擇精煉設(shè)備還需要用戶對(duì)設(shè)備廠家進(jìn)行考察，這里推薦到宏德糧油機(jī)械廠家進(jìn)行考察。宏德廠家擁有40年的油脂設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)備品質(zhì)有保障，使用壽命長(zhǎng)。廠家自建廠房，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)為用戶量身定制生產(chǎn)線方案與設(shè)備，安裝團(tuán)隊(duì)上門服務(wù)，技術(shù)工程師現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試設(shè)備，免費(fèi)培訓(xùn)員工操作工藝。良好后的售后服務(wù)為油廠順利生產(chǎn)提供保障。歡迎各位前來工廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
