胡麻籽油又被成為亞麻籽油,在我國(guó)有著悠久的食用歷史,是一種古老的食用油。胡麻籽油的原料作物生性喜寒耐寒,適合生長(zhǎng)在西部、北部高寒干旱地區(qū)。胡麻籽的出油率很高,在我國(guó)內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏和河北、山西等地區(qū)是家喻戶曉的油種。
胡麻籽油中富含多種營(yíng)養(yǎng)元素,如人體必需的α-亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA。是植物油中α-亞麻酸較高的、一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的“深海魚(yú)油”。隨著人們健康意識(shí)的提高,對(duì)食用油的需求也在不斷增加,胡麻籽油作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油,其市場(chǎng)需求也在不斷增加,不少老板看中其發(fā)展前景,前來(lái)咨詢胡麻籽油加工設(shè)備,想要投資建廠生產(chǎn)胡麻籽油。
胡麻籽油常用加工工藝有壓榨和浸出兩種,作為含油量較高的油料,胡麻籽油的加工多采用壓榨或者預(yù)榨浸出工藝來(lái)提取,壓榨工藝能夠得到質(zhì)量好,營(yíng)養(yǎng)保留較完善的胡麻籽毛油,而浸出工藝則能充分提取油料中的油脂,降低餅中殘油,達(dá)到不錯(cuò)的出油率。預(yù)榨浸出工藝結(jié)合壓榨和浸出兩種工藝的優(yōu)點(diǎn),是大型胡麻籽油加工項(xiàng)目中常用的工藝。

胡麻籽油加工設(shè)備及生產(chǎn)線需要根據(jù)油廠生產(chǎn)規(guī)模等因素來(lái)選擇。對(duì)于小型食用油加工廠,壓榨生產(chǎn)線是較好的選擇,一是設(shè)備投資小,生產(chǎn)線配置靈活,二是壓榨毛油質(zhì)量高,物理加工營(yíng)養(yǎng)保留較好,更符合消費(fèi)者綠色健康的觀念,產(chǎn)品更受市場(chǎng)歡迎。大型食用油加工廠更推薦選擇預(yù)榨浸出工藝,在得到高質(zhì)量毛油的同時(shí)又能充分提取油脂,提高出油率,增加油廠效益。
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